Wie ein neues Bier ensteht - Teil 2 das Brauen
Salut, Freunde des Hopfens. Eigentlich sollte der Post schon viel früher kommen. Aber dann war das Wetter so lange schön, und in der Sonne sitzen und Bier trinken ist halt schöner als am PC sitzen und bloggen. Aber jetzt regnet es ja ... ähm, wo war ich? Im heutigen Post gehts um den wichtigsten Teil auf dem Weg zum Bier. Brauen Wir mischen Wasser, Malz und Hopfen zu einem geniessbaren Getränk. Doch ich greife vor, starten wir doch einfach an einem lauschig warmen Morgen in Sevelen. Mit lauschig meine ich brütend heiss, es soll heute leckere 36 Grad warm werden. Rein gehts in die Brauerei, die Baumeister werden mit Wasser gefüllt (also so heisst unsere Brauanlage, obwohl wir uns natürlich auch gut mit Wasser versorgen bei dieser Hitze) und erst einmal mit Reinigungsmittel aufgekocht. Quasi jedem Arbeitsschritt geht ein Reinigungsschritt voraus, das wird schnell langweilig zum Lesen, also lass ich es ab jetzt weg. Seid aber versichert, dass alles, was mit dem Bier in Kontakt kommt, gewa...